Compare o repolho branco com o roxo

 

Campeão Roxo: amigo do peito

Campeão Branco: combate tumores

* Os valores comparados 50 gramas referem-se a um pires de cada tipo.

por Regina Pereira | design Adriana Nakata | foto Sheila Oliveira

1 Coração saudável

O repolho roxo é rico em antocianinas, os mesmos pigmentos que fazem a fama da uva e do vinho. Seu grande poder — lembra-se? — é o de  afastar o risco de infarto. O repolho branco, desbotadinho, não contém essas substâncias. 2 Bom para os olhos

O branco contribui com uma pitada a mais de vitamina A, aquela que previne males como a catarata. Homens precisam de 900 microgramas e mulheres, de 700.

Branco 6,3 microgramas

Roxo 2 microgramas

3 Longe das infecções

Aposte no roxo e dê uma força ao sistema imune. Ele contém mais vitamina C. A recomendação diária é de 90 miligramas para homens e 75 para mulheres.

Roxo 28 miligramas

Branco 16 miligramas
4 Afaste os tumores

O repolho branco tem mais ácido fólico, uma vitamina que ajuda a diminuir o risco do câncer.

Branco 28 microgramas

Roxo 13 microgramas
5 Pele bonita

O selênio, nutriente que ajuda a manter a pele saudável, aparece mais no repolho roxo. A dose diária para homens e mulheres é de 55 microgramas.

Roxo 3,5 microgramas

Branco 1 micrograma

6 Mais vigor

O repolho branco tem mais potássio, um mineral que fortalece os músculos. A recomendação diária é de 2 mil miligramas por dia para ambos os sexos.

Branco 123 miligramas

Roxo 103 miligramas

7 Esqueleto em dia

O roxo tem o dobro de fósforo, essencial para os ossos. Homens e mulheres precisam de 700 miligramas diários.

Roxo 20 miligramas

Branco 11 miligramas
OUTUBRO 2005 

http://saude.abril.com.br/edicoes/0265/nutricao/conteudo_98218.shtml

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